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ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ(2人前)

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ひじきと豆乳の冷製スープ
ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ
材料
 納豆 1パック
 豆乳 300cc  
 ねぎ 適量  
 にら 適量  
 山芋 適量  
 大根 適量  
 ひじきの煮物  
 ※具はお好みで旬のものを用いてください。  
 写真では水菜を入れてみましたが、あまり合いませんでした。
夏バテ対策!ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ2
ねぎ、にらは細かく切る。
大根・山芋は適当な大きさに切り、ミキサーにかけます。

夏バテ対策!ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ3
材料を混ぜ合わせます。

夏バテ対策!ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ4

しっかり混ざったらだし醤油等で味を調えます。
夏バテ対策!ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ5 夏バテ対策!ひじきと豆乳のねばねば冷製スープ6
完成。

夏場は汗をかくので体内の水分が減り、血液の流れが滞りがち。
納豆に含まれるナットウキナーゼは血液をサラサラにし、山芋には消化・吸収を助ける酵素が含まれ、 夏の熱さで弱った胃腸の消化・吸収を助けてくれます。
ひじきには、発汗の際に失われがちなカリウムや鉄分がたっぷり!
ねばねばの苦手な方にはちょっと…なメニューですが、納豆好き・ねばねば好きにはたまらない一品。