250ｇ袋
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インドネシア北・スマトラの標高1200以上の高地で生産されるマンデリンの中でも品質の一番高いG-1です。
マンデリン地方はスコールが発生するため、湿気が多くなったりコーヒー豆に不良品が多く混じりやすい土地柄です。 しかし、袋詰めまでの処理が丁寧で、天日乾燥は網の上で通気性を良くしておこない、土臭などの付着を防ぎます。 現地で、ハンドピックも２度おこないますので欠点豆も殆どなく、大粒の美しい豆のみが選ばれて出荷されます。 マンデリンはコーヒー独特の濃厚な苦みを表現する、主張の強い豆であり、芳醇なコクとほろ苦さを備えた奥深い味わいを持っています。 このコクと苦味がコーヒー好きな人々を魅了し、コーヒーファンにはやめられない味に仕上がっています。 ストレートだけでなく、カフェオレやミルクをいれて飲むのがお好きな方におすすめです。 |
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| 価 格 | |
| ロースティングレベル | ミディアムロースト |
| ＜カッピングチャート＞ | |
| 香り |  |
| 苦味 |  |
| 酸味 | |
| コク |  |
| まろやかさ | |
| 原産地 インドネシア | |
おためしセット
